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因此相关行业对旅游管理专业人才的需求日益旺盛，旅游服务系下设的旅游管理专业成立于2000年，以培养具有良好的职业素质和创新意识，掌握现代旅游管理专业基础理论知识，具有较高的旅游职业技能的高素质技能型专门人才为目标。开设的主干课程有：旅行社经营管理、导游基础知识及实务、旅行社计调与外联业务、旅游市场营销、旅游人力资源管理等。该专业的人才培养模式为“工学结合、理实一体”，使学生不仅能掌握相关专业基础知识，而且能在平时的实训、实践及工作中灵活运用旅游专业技能。
01-26
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据国家最新就业统计数据，福建省旅游直接就业一年需求67万人才，但实际仅60万人，还有近7万的从业人员缺口，其中酒店人才需求最热。我院酒店管理专业沿袭涉外旅游专业的多年坚实办学经验，2009年设立酒店管理方向，2011年独立成立酒店管理专业。
01-26
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老年服务与管理专业培养适应社会主义市场经济发展的实际需要，德、智、体、美全面发展，培养具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的专业理论知识和技能，熟悉老年人工作的政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的高素质技能型人才。
01-26
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本专业为国内高校中开设营养与食品科学教育较早的专业。办学30年来，为省内外食品安全监督、食品加工、医院、社区、学校、餐饮服务等行业输送了大批优秀人才，深受用人单位的好评，为“福建省高等职业教育示范专业”。
01-26
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本专业为国内高校中开设营养与食品科学教育较早的专业。办学30年来，为省内外食品安全监督、食品加工、医院、社区、学校、餐饮服务等行业输送了大批优秀人才，深受用人单位的好评，为“福建省高等职业教育示范专业”。
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